红焖大虾

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  1.把虾去虾线，从背后切开。
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  2.放料酒，糖，盐，十三香，耗油，酱油把虾腌一下。
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  3.把背部平铺盘底，撒入姜丝。
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  4.油热了放入虾。翻炒。
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  5.虾基本全红了，放入少量调料，盐，糖，十三香，酱油，耗油。因为之前腌过了。