老干妈蒸排骨

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  1.生姜切片，蒜瓣用刀拍扁去皮。
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  2.排骨洗净冷水下锅，烧开过血水冲洗干净，沥干水分（或在锅里微炒一下）。
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  3.把排骨装入不锈钢盘，加入盐、老干妈，放入切好的姜和蒜。
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  4.两手拿起盘子簸均匀，放入高压锅蒸40分钟即可（有宝贝吃的脆骨我蒸了1个小时）。
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  5.成品图。