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已经立秋了,经过夏天的营养流失,现在需要适当进补,对于要苗条身材的女性来说,这道菜最合适不过了,这道菜选用味道鲜美的菌菇和鲫鱼一起炖着喝汤,味道鲜美又不怕长肉肉!
1.鲫鱼最好选择野生的或者是湖里养殖的,味道更鲜美2.菌菇除了蟹味菇,金针菇,还可以用别的代替3.炖鱼一定要大火才可以炖出白汤4.炖鱼的时候,将姜丝垫在鱼下面,避免粘锅5.不需要太多的调味品,保留鱼和菌菇原有的鲜味
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