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意面其实很受大家的青睐,它经常作为牛排的最佳搭档。意面可以配各种面酱,吃起来真是意犹未尽。由于意面紧实而有弹性,吃腻了面酱拌面,用意面做炒面也是一种不错的选择哦。意面有很多种,螺旋型的不但好看又有嚼劲,是我的最爱。
1.由于螺旋面很有嚼劲,喜欢吃软一点的可以久煮几分钟。2.卷心菜喜欢脆一点的可以先用盐腌制下。3.由于家人不太喜欢吃面加酱油,所以生抽我加很少,会影响色泽,喜欢亮一点的亲可以再加点老抽提色。4.放调料时一定要炒匀,因为螺旋面的形状原因很容易包裹调料。
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