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懒人版汉堡胚(一次发酵)

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独家 · 3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.3万

天热做起来简单省时而且灰常灰常柔软嘀。

作者: 筱筱德

小技巧

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    6.拿出分6个大小均匀的劲儿大概88克~90克
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    7.揉圆后再醒5分中
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    8.准备芝麻和鸡蛋液
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    9.烤盘准备好
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    10.每个刷上蛋液
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    11.刷好蛋液
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    12.将蛋液面沾上芝麻
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    13.按一下稍微扁一点芝麻沾的结实出来还好看,放在一边等着发酵。我放烤箱里天热没有通电1小时。
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    14.发起来了鼓鼓的很是可爱
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    15.烤箱180度25分钟,注意最好再拿喷壶喷点水,烤出来的面包不干。
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    16.在烤箱中受热
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    17.出炉了很完整,整个厨房充满了黄油,奶香味。
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    18.晾凉了再收
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    19.很软
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    20.切开后看看这组织也很好
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    21.很满意,省时省力。
  • 小贴士

    准备喷壶是必要的,*面包松软还不裂。

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