辣椒炒仔鸡

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  1.准备材料
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  2.放入油，加热后，加入蒜子，姜
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  3.倒入仔鸡
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  4.翻炒，加入盐，辣椒，少许酱油，翻炒
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  5.翻炒均匀后，加入老酒（或者料酒，啤酒也可以），再次翻炒，盖上锅盖，闷煮，收汁