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香酥烤羊排

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羊排的做法多种多样,可以炒,可以炖,我觉得烤的的更香更好吃。这次烤裹了面包糠和糯米粉,外酥里嫩,鲜香浓郁,口齿留香。

作者: 珍滋味

小技巧

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    6.全部裹好以后放置十分钟,让面包糠沾的牢固一些。
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    7.然后空气炸锅160度预热5分钟,把空气炸锅的锅底抹上一层油,再把羊排放进去,上面再刷一层油。
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    8.然后放进空气炸锅,160度烤制10分钟。
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    9.10分钟过后把羊排翻一下,接着再烤10分钟。
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    10.再把孜然碎,辣椒面和芝麻洒在羊排上,再烤1-2分钟。
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    11.香酥的烤羊排就出炉了。
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    12.装盘即可。
  • 小贴士

    羊排要用葱,姜,花椒料酒腌制一下,烤的时候要勤观察,不要烤糊了,尤其是撒上孜然碎和辣椒面以后,最多烤两分钟,烤时间长了会发苦。

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