下载APP
打开APP,查看视频做法>>

白萝卜炖羊排

4.3万点赞 · 4146收藏

独家 · 80.0万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名9728

白萝卜和羊肉是最经典的搭配, 萝卜炖羊排的烹饪技巧以炖为主,口味属于咸鲜味。萝卜炖羊排的特色:汤色清澈,清香醇浓。

作者: 珍滋味

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.准备葱,姜干,辣椒,花椒,八角,香叶,桂皮,小茴香备用。
  • 点击查看大图
    7.起炒锅,放适量花生油,放准备的香料和葱姜干辣椒爆香。
  • 点击查看大图
    8.放入羊排,放料酒,生抽煸炒一下。
  • 点击查看大图
    9.然后加入开水,水要一次加够,中途最好不要再加水。
  • 点击查看大图
    10.准备白萝卜一个。
  • 点击查看大图
    11.把白萝卜削皮洗干净切大块备用。
  • 点击查看大图
    12.羊排炖一个小时,把白萝卜放进去接着炖。
  • 点击查看大图
    13.大约再炖半个小时左右,白萝卜能用筷子扎透就可以了,关火前加盐调味,再放入少许鸡精即可。
  • 点击查看大图
    14.出锅装盘。
  • 小贴士

    1,羊排要用葱姜和料酒腌制一个小时。
    2,要把羊排焯一下,把血沫撇掉。
    3, 加水要加热水,水要一次加够,中途最好不要再加水。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活