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素回锅肉

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夏日炎炎想吃回锅肉又怕长肥的,就来一份素的吧?味道和五花肉做的一样一样的!

作者: 小宇妈妈爱美食

小技巧

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    6.锅里放入少量油煎杏鲍菇
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    7.煎白干片
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    8.煎成焦黄色
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    9.锅里放点底油,小火炒香豆瓣酱和豆豉
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    10.放入葱姜蒜
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    11.放入青红椒
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    12.放入煎好的食材
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    13.依次加入生抽老抽白糖,翻炒均匀
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    14.起锅装盘
  • 小贴士

    食材煎的时候用中小火,火大了会煎糊,最后炒制时不要用铲子翻动食材,会把白干的型破坏的!这个菜不用放盐,因为豆瓣酱和豆豉都很咸了!

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