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杏仁雪球

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看了不少有关杏仁粉做的点心,就数这个最简单,要说最难的步骤估计就是烤的时候了,每个烤箱不同所要掌握的温度有差。

作者: 开心拧巴

小技巧

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    6.从下往上反压均匀
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    7.拌好的面团压平,装入保鲜袋或保鲜膜中,放入冰箱冷藏约1小时
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    8.拿出切块,我切的基本都是10g一块(想要精准可用称量)烤箱预热170
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    9.将每小块都搓成圆球,上下火170℃15~20分钟(根据自家烤箱脾气加减时间)
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    10.拿出来还热的时候裹上糖粉,完成。
  • 小贴士

    预设时间到了先拿出一个,切开看看中心熟没熟,没熟就继续加时间烤,可以上下火调的把上火调小,不能分别调的就把温度调到160

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