下载APP
打开APP，查看视频做法>>

伯爵奶茶土司

1.1万点赞 · 401收藏

独家 · 5.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7112

打开APP收藏菜谱

伯爵红茶含有柠檬香油，泡了奶茶用来做土司，烤的时候满室飘香，吃上一口土司都有柠檬香、红茶香和奶香

作者: 千里駒

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.发酵面团至3倍大
  • 点击查看大图
    7.拿出面团排气后分成三等份，揉圆盖上保鲜膜松弛20分钟
  • 点击查看大图
    8.面团擀成长舌状
  • 点击查看大图
    9.由上而下卷起来
  • 点击查看大图
    10.完成后放入450克的土司模里
  • 点击查看大图
    11.放在温度38摄氏度湿度85%的环境里二发至2倍大，不带盖土司可以发得稍高过模具
  • 点击查看大图
    12.送进已预热的烤箱中，165度烤35分钟（时间温度仅供参考）
  • 点击查看大图
    13.出炉后脱模
  • 点击查看大图
    14.凉至手温切片密封保存

    • 小贴士

    1，还没烤好已上色请盖上锡纸至烤完
    2，二发必须要有足够的温度和湿度
    3，如是做加盖土司二发不能高出土司模才能盖上盖子

打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活