做之前请先看小贴士！
【1】南瓜的水份大，蒸的时候放蒸格上蒸最好，南瓜品种不同含水份不同，面粉品牌不同吸水性也有差异，所以不一定完全按照配方中的量来，请自行稍加调整。
【2】南瓜尽量选择成熟的，色泽金黄的，做出来的馒头颜色才会好看。做造型的时候可以扑点干粉防粘。
【3】蒸好的馒头吃不完的待完全晾凉后装保鲜袋速冻保存，想吃的时候蒸热即可，就跟新做的一样。
【4】做馒头不像面包，一发二发时间多短，所以更方便，蒸的时候冷水上锅大火蒸，蒸好后焖几分钟再揭盖防止回缩表皮皱巴。
【5】用甜菜根汁或红曲粉做出来的红玫瑰做花束也非常美！