黄豆炖猪手

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  1.首先将猪手从中间切开，再用顶刀斩成块，每个猪手可以斩成4块左右。
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  2.锅中加入清水，黄豆放入锅中，转大火烧开后，煮透备用。
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  3.葱和姜都切成片备用。
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  4.锅中加入清水，放入斩好的猪蹄焯水备用。
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  5.待大火烧开，撇去浮沫，放入漏勺控水备用