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爆炒花蛤

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很简单的一道家常小炒,灼水一遍这样炒花蛤全部都裂嘴又入味而且洋葱特美味~全程大火爆炒时间很短,喜欢的友友快快动手吧~(其他能爆炒的贝类也可以这样炒)

作者: 洋宝妈咪

小技巧

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    6.再依次放入生姜,大蒜,辣椒,洋葱翻炒出香味;
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    7.再倒入花蛤翻一翻;
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    8.再倒入料酒,耗油翻炒一下(可以用手轻轻颠翻一下锅,这时锅里就会出火,我喜欢这样的感觉,香味一下就出来了)如果锅里干得快可以用锅铲撒点水;
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    9.再放适量盐,撒上葱段,味精翻一下关火入盘即可;
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    10.美味开吃!
  • 小贴士

    全程大火快炒,水烧干了就撒点水避免糊锅,注意*!

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