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双椒炒红薯杆子

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这是老家才有的菜,有家有妈妈的味道,吃一次少一次,吃一次想一次。每次吃就能想到小时候吃这个菜的味道,那个时候吃着就跟吃肉一样的香。

作者: 林乡

小技巧

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    6.加盐炒匀入味
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    7.倒入红薯杆子炒匀
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    8.炒至变色加点水,红薯杆子一半的水。
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    9.盖住锅盖焖两分钟
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    10.开盖加入红辣椒炒匀
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    11.加点味精炒匀关火
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    12.起锅装盘上桌即食
  • 小贴士

    红薯杆子做了好几种做法还是妈妈的做法好吃,焖两分钟红薯杆子软软的香香的,再加青红辣椒的香辣味,那才叫鲜香馋人哦。吃后回味无穷哦。

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