椒盐里脊

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  1.准备调料A，包括黄酒，葱姜汁，胡椒粉，味精，精盐，鸡粉，淀粉。
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  2.把里脊肉切成棱型块，用调料A腌制20分钟。
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  3.准备番茄酱，椒盐和鸡蛋，鸡蛋打散搅拌为蛋液。
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  4.取一个小盆，倒入面粉，淀粉，蛋液和少许清水搅拌均匀制成蛋粉糊。
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  5.支锅烧热，放入色拉油。