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芹菜要入味，要脆。
1.平时我们吃到的芹菜梗都是脆脆的，但是好像都什么味道，用盐稍微腌适当时间，会更脆更入味。 2，因为已经腌过，所以炒芹菜的过程不需要再加盐，喜欢清淡的可以不用豆瓣酱。 3.整淡菜所需要的时间不用太长，短时间的快炒。程中不需要再加盐了，
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