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蒜爆鱼

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酸辣咸甜，肉嫩鲜美

作者: 生活啊

用料

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小技巧

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    6.加入胡椒粉三茶匙，糖，五茶匙，蒸鱼豉油少许，米醋适量，香油适量，搅拌均匀
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    7.蒜子剁碎，倒入料碗里搅拌均匀备用
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    8.把调好的汁均匀的浇在鱼身上
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    9.锅下适量色拉油，下干辣椒段，花椒适量，炸香浇在鱼身上即可

    • 小贴士

    鱼不要煮太烂，蒜要剁碎点
    放多少糖就要放多少醋，这样味道才平衡
    蚝油决定汁的浓度，要稠点

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