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原味吐司面包

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吃来吃去发现还是原味的吐司好吃，做起来也费劲，最重要是活面和发酵。老公说比卖的好吃，秉着少糖少黄油的原则，健康很重要。

作者: 郁离子

用料

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小技巧

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    6.再次把长条拿出来继续擀成薄饼。
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    7.再次卷起来。
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    8.卷好口朝下，就是这个样子的。
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    9.把放在模具里，留好间距。盖好保鲜膜，发酵。
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    10.发酵好，最好是超过模具，满满地。烤箱预热180度。
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    11.打开保鲜膜，刷上蛋液。
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    12.放入烤箱180度28分钟就可以了，在烤的过程中观察颜色，喜欢颜色重的晚点盖锡纸，颜色浅的就早点。
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    13.微凉时拿出来，面包和面包之间有衔接。
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    14.扒开之后也是有层次。
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    15.有弹性，美美的吃吧。

    • 小贴士

    一，揉面一定要揉好，一定要出手膜，用手揉的话就是抻摔这样的动作要有，这样做出来有层次。
    二，喜欢坚果的可以在擀面团时加入，也不错的。

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