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芝麻小餐包

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这是一款超级有弹性的小餐包，表面撒上了白芝麻加上红润的颜色让人看起来更加有食欲，今天就把做法分享给大家，喜欢的*！

作者: BABY杨轶

用料

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小技巧

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    6.取出面团分割成适当大小的等份
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    7.盖上保鲜膜醒10分钟
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    8.醒好后拿一个面团轻压后慢慢搓圆即可
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    9.全部做好后放入温暖处继续二次发酵
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    10.发酵好的样子（此时180度预热烤箱）
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    11.表面刷上蛋液
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    12.撒上芝麻
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    13.都做好后放入烤箱中层180度烤20分钟即可
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    14.时间到出炉喽漂亮的颜色，香香的味道！
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    15.看看内部组织超级松软有弹性
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    16.放入盘中美美哒！

    • 小贴士

    想要面团快速出手套膜必须配合摔搓揉等手法，第一次醒发好的面团取出后不要排气直接分割，待整形前轻压稍微排气即可，这样做出的面包既松软又有弹性！

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