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西瓜是人们夏天常吃的水果。，一般情况下，吃完西瓜，人们就会把西瓜皮丢掉。孰不知，西瓜皮的清热解暑功效比西瓜瓤更好呢，况且还美味！
西瓜瓤我是用勺子挖掉的;炒西瓜皮适量的带点红色瓜瓤，炒出来的瓜皮颜色更漂亮，口感更好；适合全程爆炒。
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