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小瓜猪肉水饺

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大雨下个不停，家里就有小瓜了，又从冰箱里拿出猪肉，索性包饺子吧！

作者: 雪

用料

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    6.再放入花生油，味极鲜，葱碎，姜末和花椒碎顺时针搅拌均匀。
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    7.最后放入切碎的小瓜，盐，香油拌匀。放入冰箱冷藏半个小时。
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    8.面团放在硅胶板上揉搓一下。
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    9.分成小份。取一个面团滚成长条。
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    10.揪成小剂子，擀成中间厚周围薄的饺子皮。
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    11.取一个面皮，中间放入适量的肉馅。
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    12.中间一捏，两手一推捏，包成你喜欢的样子。
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    13.水开放入包好的饺子，盖上锅盖煮。
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    14.水开后，激三次凉水。
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    15.水饺肚子变大，浮到水面，这时饺子熟了。
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    16.盛出，沾上酸辣醋汁吃。
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    17.打了花椒水的肉馅特别好吃，肉至香又嫩。
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    18.成品图
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    19.包了两种陷的水饺，
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    20.蒜泥野菜陷的，嘿嘿。包了好多，晚饭也有着落啦！

    • 小贴士

    肉馅我都会打入花椒水，感觉比鸡蛋好吃。是顺时针搅拌哦。

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