香肠煲仔饭

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  1.准备好所有食材。香菇洗净切片，西兰花掰成小朵，胡萝卜擦丝。
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  2.香肠先入蒸锅蒸十分钟，然后切片备用。
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  3.烧锅开水，将香菇、西兰花、胡萝卜丝在热水中先焯一下，然后捞出沥干备用。
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  4.在石锅的四壁抹上色拉油。
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  5.在锅底铺好熟米饭，把香肠片、西兰花、香菇、酸辣豆角丁铺在米饭表面；中间打一个鸡蛋。