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土猪肉炒笋干

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《关于笋干,网上搜的,仅供参考》1.开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;2.宽胸利膈、通肠排便:竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于*;3.开膈消痰:竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;4.增强机体免疫力:竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

作者: 心蓝

小技巧

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    6.热锅下肥肉入锅煎出油
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    7.看肥肉出油差不多放入蒜头,姜片爆香
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    8.下瘦肉入锅翻炒
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    9.瘦肉炒熟出锅(蒜头跟姜片还要用不能出锅)
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    10.放笋干入锅翻炒均匀
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    11.下葱段辣椒入锅翻炒
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    12.一小碗水,盐,蚝油,鸡精调的汁
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    13.把料汁倒入笋干锅焖一会
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    14.最后回锅瘦肉,再放一点葱段,搅拌均匀出锅
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    15.成品
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    16.上盘
  • 小贴士

    笋干要泡久一点,天热要经常换水,一定要高压锅压,不然要焖一个钟不知道行不行

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