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猪心,一般人群均可食用。尤适宜心虚多汗,自汗,惊悸恍惚,怔忡,失眠多梦之人,但是要注意,高胆固醇血症者忌食。猪心做法多种多样,今天我们做一个炒猪心,用了盐焗鸡粉,更香更好吃。
盐焗鸡粉和蚝油的咸度已经够了,所以不用放盐了。
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