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扇形饺子

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饺子的形状像一把打开的扇子，也有人叫大肚子饺子，因为这种饺子是用两手挤出来的，有一个大肚子，也有人叫白菜饺子，形状像白菜，喜欢的朋友试试吧。

作者: 郁金香_我爱美食

用料

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小技巧

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    6.把鸡蛋碎凉凉和茴香姜末拌在一起，加盐鸡粉十三香胡椒粉芝麻油拌均匀
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    7.面醒发后取少部分揉搓成长条切成小剂子，擀成饺子皮
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    8.开始包了，取一个饺子皮，中间放适量的馅
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    9.先把中间捏住
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    10.两头都往里面窝一下然后捏住
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    11.两手拇指和食指配合，用两手虎口卡住饺子两边往里边挤边窝，两手用力均匀，饺子就包好了。
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    12.同样的方法包好其它饺子
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    13.码在盘子里
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    14.开始煮饺子，煮好了盛在盘里开吃吧！这次是素馅饺子没调小料。

    • 小贴士

    这种包法最省时，两手一挤就是一个饺子，饺子边薄薄的好吃着呢。

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