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手擀蔬菜面

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我们家都是自己做面条吃,因为自己做的有营养还健康卫生,可以放喜欢的蔬菜在里面,今天是小白菜的手工面。

作者: 敏茹意精品厨娘

小技巧

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    6.大面片上撒上适量的玉米淀粉,防粘,然后用擀面杖从底往上卷起
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    7.卷成条状后,把擀面杖从中间抽出来
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    8.然后用刀切成图中那样粗细长短,均匀的面条
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    9.把面条撒入适量的玉米淀粉防沾,放入冷冻,方便食用
  • 小贴士

    小白菜要只留小白菜的叶子榨成汁,不要加水,然后直接放面粉,活成硬度很高的面团儿。硬度达不到面条就不劲道

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