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猪耳朵咬下去咔呲咔呲，声音很清脆很美味。这次我是先将猪耳朵卤好，取出放凉之后，再加入调料搅拌均匀。今天我弟以为这碗菜是买的，我问他味道怎么样，他说还不错，就是没有花生米。他说我吃到一颗，但是不松脆啦。我说这是老干妈里面的花生米，后来我跟他说是自己做的。哈哈哈哈，这是不是证明我的厨艺很好呀，我是该高兴呢还是该高兴呢。
1.猪耳朵卤的过程要记得加水，翻面2.卤好用筷子戳一戳，戳穿就可以了3.猪耳朵卤好放凉在切条4.酱料根据自己口味也可以调
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