快手三夹

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  1.洗净猪肝，用清水浸泡留用
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  2.清洗猪粉肠，
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  3.猪臀尖肉洗净
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  4.锅内放足够的水，放入猪肉，粉肠，猪肝，姜片，料酒，适量精盐，开猛火煮沸，小火慢炖，煮用筷子扎没有血水浸出即关火，留锅内自然冷觉
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  5.洗净各种香菜，(爱辣的就用辣椒)切碎，加上盐，蠔油，鸡精，糖，香油(辣椒)原汤拌匀