豆腐肉卷子

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  1.400克富强粉，6克酵母，水250ml.成型半小时发2倍大。排出气泡。制作豆腐肉卷。
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  2.主要配料准备好。面发的时候，做馅。
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  3.肉馅切入葱碎加豆瓣酱，再切豆腐丁搅拌进去。加入适量花生油，香油。
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  4.面团用擀面杖擀成一张饼，把豆腐肉馅儿摊开铺在上面。
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  5.然后沿边缘把它卷起来。盖上毛巾，醒发一会儿。