土豆胡萝卜炖鸡腿

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  1.土豆和胡萝卜去皮洗干净，用勺子掰成块。
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  2.鸡腿在菜市场让人家给剁好，回家冲洗干净，凉水下锅烧开十分钟，捞出控水。
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  3.锅中加入适量油烧热，爆香姜和大料，放鸡块翻炒均匀，放适量料酒翻炒均匀。
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  4.将胡萝卜和土豆放锅中翻炒均匀。
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  5.放适量清水炖二十分钟。