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钵仔糕,广东传统小吃,甜而不腻,老少皆宜!可加入多种辅料,好吃到cry。老实说,我从小吃到大还没腻呢。现在外面卖的越来越不安全了,唉,老老实实回家自己做吧!很简单噢!
1,搅拌好的粉浆过一遍筛子更q弹可口 。2,粉浆可以不先和成粉团,但口感没有那么q弹可口。3,粉浆很容易沉淀,蒸煮过程一定要保持大火,这样还会形成可爱的小窝窝4,粘米粉可以换成,木薯粉或糯米粉等,冰糖可以换成白砂糖或者黄糖,辅料也可以根据自己的喜好,换成玉米粒或者蜜豆
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