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藕片炒肉丝

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藕片炒肉丝是很家常的一道菜肴，炒一炒就可以出锅啦。我喜欢夏天的藕片，比较清脆，爽口，配上点肉丝非常的鲜香，配点葱花，散发着淡淡的葱香味。

作者: 记得33

用料

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小技巧

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    6.锅里放入少许油，先放肥肉煎出油，再放入瘦肉
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    7.瘦肉炒至发白，放入藕片
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    8.加入盐，料酒，耗油翻炒，中途一边加水一边翻炒，盖上锅盖焖片刻
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    9.放入葱花翻炒均匀
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    10.盛出

    • 小贴士

    1.藕片过下水更加清脆，易熟
    2.过好水的藕片冲下冷水

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