清蒸金鼓馒鱼

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  1.鱼杀好，去鳞去内脏，清洗干净，鱼身用刀斜着切几刀，这样更入味。
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  2.加一勺盐，把鱼身整个抹匀
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  3.鱼肚里塞上姜丝，鱼身上铺满姜丝，腌制15分钟
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  4.锅里加水烧开，放入腌制好的鱼，中火蒸6分钟（如果是大点的鱼，要适当增加时间）
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  5.鱼蒸好后，把蒸出来的水倒掉不要