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猪肉烧茄子

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茄子，茄子含有丰富的维生素E，常吃茄子对延缓衰老具有积极作用。茄子做法也很简单，既然有营养看来要经常食用哦。

作者: 倍儿奶奶

用料

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小技巧

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    6.下葱花，姜碎，蒜碎，翻炒，
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    7.防止肉胡锅放少量清水，料酒，胡椒粉，耗油统统倒入，
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    8.大火炒制，
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    9.放茄子条，撒上少量食盐，继续翻炒，
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    10.翻炒均匀，猪肉已经熟透，茄子也熟透，可以关火，
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    11.盛入盘子里。撒上少许葱花，
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    12.再来彩椒碎撒上，可以次喽。

    • 小贴士

    肉要腌制一会这样肉质嫩，容易熟，炒茄子期间不能再加生少水。‘

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