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爱上发糕啦，做过红糖发糕，玉米发糕和紫薯发糕。我更喜欢紫薯发糕的味道。而且发糕制作简单，就是发酵和蒸的时间比较久。
1.紫薯蒸好可以放保鲜袋用擀面杖擀成泥状，这样更细腻，我用勺子有点小颗粒也很好吃2.面糊搅拌不要太稀，有点黏黏的3.我是放在热水中发酵，常温发酵要一个半小时4.上锅蒸的时候，中途不能开盖子，防止水汽
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