秘制花甲

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  1.新鲜的花甲买回来后，放水里泡半个小时，水里面放一点点盐，然后用清水反复洗几遍。
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  2.秘制的关键就是这瓶天车香辣酱，一般人我是不告诉的哦。
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  3.蒜瓣多点好，杀菌，去腥。
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  4.葱姜辣椒都准备好。
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  5.锅里倒入适量的油，将葱姜蒜都放进去炒出香味，然后放入花甲再翻炒几下，这时放入一勺香辣酱，放适量生抽，一勺糖。