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泡椒炒鸭胗

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喜欢鸭胗脆脆的感觉,好吃又超级送饭,此方法可以用炒猪肝。

作者: 豊吉幸江A=om

小技巧

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    6.搅拌均匀,备用。
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    7.锅中倒入油,油开后,将泡椒,泡红椒,泡姜,大蒜,生姜,花椒倒入锅中翻炒,至出味。
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    8.倒入鸭胗翻炒。
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    9.放入少量郫县豆瓣,继续翻炒。
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    10.放入大葱,翻炒。
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    11.放入少量味精。
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    12.准备起锅。
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    13.装盘。
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    14.完成。
  • 小贴士

    鸭胗不要炒的太久,快速炒,掌握好火候。
    泡椒可以根据自己的口味放,放点郫县豆瓣颜色好看些。
    放了郫县豆瓣就不用放盐了。

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