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梅菜干是客家人的传统特色小菜,有人说它是“下品”作料,上不了大场面,但与五花肉、排骨等肉类相结合后,却能做到令菜香而肉不腻,从而打败诸多“大牌”菜肴。所以说,好吃才是硬道理!梅菜蒸排骨简单易做,美味可口,堪称是米饭的杀手。这样一道老少皆宜的家常菜,绝对值得好妈妈们将它纳入家常菜谱中哦!
排骨一定要腌制,最少要半个小时,不然不入味
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