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尖椒炒猪皮

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猪皮冻富含胶原蛋白,多食可除皱美容,猪皮含有蛋白质、脂肪及*皮肤素B,具有软化血管、抗凝血,促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用。平时卖肉把肉皮攒起来冻上,隔一段就可以炒一盘香香的肉皮。建议大家也试一下。

作者: 珍滋味

小技巧

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    6.处理好切成条。
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    7.再把猪皮条放进锅里煮半个小时,锅中放盐,葱姜干辣椒,生抽,花椒,八角,料酒。
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    8.煮好以后把猪皮条捞出备用。
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    9.把尖椒切丝备用。
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    10.起炒锅放花生油,放花椒八角爆香,再放入葱姜干辣椒爆香。
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    11.然后放入猪皮条。
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    12.放少许盐,生抽煸炒。
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    13.然后放入尖椒翻炒均匀关火,关火以后放少许鸡精和香油即可。
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    14.出锅装盘。
  • 小贴士

    要把猪皮上的油脂处理干净,然后再把猪皮煮熟,大火快炒就可以了。

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