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我做的这道糖醋菜肴里面没有使用醋，番茄酱本身就有酸味，就用它代替吧。但味道真的很不错。今天我用的主料是胖头鱼鱼身·草鱼身更好
给鱼片上浆时一定掌握好黏稠度，太干炸出来的鱼片吃着不嫩，太清挂不上浆。可以先少许放点淀粉，不够再加·到合适为止。
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