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枸杞叶子鱼肚汤

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鱼肚子就是鱼鳔，也就是新鲜的鱼胶，营养价值很高！鱼胶可能好多人觉得腥，但是新鲜的鱼肚子做菜做汤都是很好吃的哦！

作者: 暗号唯一

用料

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小技巧

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    6.不粘锅烧热倒适量的油，放出姜丝和蒜片炒香
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    7.放入肉肠片翻炒，最好可以炒到变金黄色，这样入汤很香
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    8.倒入适量的开水，把黑木耳放进去，大火烧两分钟
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    9.用筷子把鱼肚子夹进锅里，一定不要直接倒，腌制出来的水要倒掉，别放进汤里
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    10.水再次烧开后，大火烧两三分钟放入枸杞叶子
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    11.再烧片刻，等枸杞子变软就可以放盐调味出锅了
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    12.如果喜欢料酒的味道可以加点料酒再出锅，可以提鲜，我是加的厨用花雕酒！
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    13.来一张上桌的，光线稍微好点！我在汤里加了点面，饭菜也都搞定了，哈哈！

    • 小贴士

    1鱼肚子要划破，但不要切碎！
    2这是一道快手汤，吃的就是鲜，不建议放太多的调味料！另外枸杞叶子后不要煮太久，太久叶子容易烂。
    3最好是倒入开水煮汤，要不然肉肠煮太软了也不好吃。
    4汤里可以加自己喜欢的肉肉或者家常食材

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