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彩椒炒豌豆

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豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。配上营养丰富的彩椒,营养真是倍增,而且很美味,是一道不错的下饭菜。

作者: 珍滋味

小技巧

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    6.起炒锅放适量花生油放猪肉丁煸炒。
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    7.肉丁炒香后放入葱姜干辣椒煸香。
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    8.然后把豌豆放入,放盐,生抽煸炒。
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    9.最后放入彩椒,略加翻炒就关火,不要炒软了,关火以后放鸡精香油即可。
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    10.出锅装盘。
  • 小贴士

    这是一个快手菜,不适合炖煮,所以豌豆要提前焯熟,彩椒不要炒太长时间,要保持彩椒本身清新爽口的味道。

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