盐焗鸡圣女果沙拉

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  1.鸡腿抹上盐焗鸡粉腌制一小时左右，做一锅水能沒过鸡肉为准，放入葱姜、盐、盐焗鸡粉煮开，放鸡肉大火煮三分钟后，开小火，用汤水把鸡胸肉浸熟。
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  2.西兰花掰小朵，做一锅水放入少许盐、油放入西兰花焯熟盛出备用
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  3.鸡胸肉煮熟后，去掉鸡皮和鸡油，拆成鸡肉丝，用盐焗鸡粉和盐、香油调匀拌鸡丝。有少许鸡汤不要倒掉放入橄榄油、黑醋、柠檬汁、盐调成酱汁
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  4.圣女果洗净对半切开
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  5.蔬菜、鸡肉和酱汁拌匀