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这是一道普通的家常菜,也是我们家餐桌上经常吃,百吃不厌的一道菜。今天买的这个豆角是无豆超细的豆角,超市的牌子上的名称是新西兰豆角,以前也吃过,却不知道它还有这么洋气的食材名字。
豆角下锅时一定要炒变色再加水炖制,这样就没有豆腥味。豆角不怕炖的时间长,如果不熟有毒的,可能大家都知道,还是想提醒一下。
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