五彩缤纷素臊子

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  1.先把材料准备好，都切成丁。土豆丁拿水泡一泡，去掉表面的淀粉。鸡蛋打匀成全蛋液。
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  2.先下锅加油把鸡蛋煎好。煎至两面金黄盛出放一边备用。下入蒜蓉爆香，放入土豆开炒。
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  3.然后加入西葫芦，翻炒。
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  4.加入西红柿，翻炒至出汁。
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  5.放入鸡蛋，并把鸡蛋弄碎翻炒均匀。