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卷心菜营养丰富,富含维生素C、钾及叶酸等营养成分。经常食用能增强人体免疫力。增加食欲,促进消化防止便秘。卷心菜更是肥胖人和糖尿病人的理想蔬菜。
整个炒菜过程都要急火快炒,这样蔬菜营养流失少。虾本身就很鲜再加上蚝油就不用加鸡精了,不要掩盖大虾本身的鲜味。
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