虾皮拌苦瓜

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  1.苦瓜两个。
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  2.苦瓜洗净切好。
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  3.虾皮准备好待用。
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  4.烧开水将切好的苦瓜焯一下，淋尽水后放入虾皮，以及调料拌匀既可装盘。

小贴士

焯的时候注意火候，要做到颜色翠绿，口感也脆脆的。