四彩手擀面

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  1.彩椒洗净，去蒂，切碎，然后用榨汁机榨出汁，取一个蛋清分别放入碗里搅均匀。
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  2.将榨好的彩椒汁和成面团，再和一块普通的面团，面团揉光滑放和面盆里醒面。
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  3.将面团用擀面杖擀成大点的面皮，然后撒上一层面粉叠起来。
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  4.再切成粗细均匀的面条（面条宽度自己掌握）。
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  5.切完后撒点面粉，用手抄一下，使面条粘上面粉，不至于黏连。