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哈密瓜烧肉

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哈密瓜大家都喜欢把它当水果来吃,而我想把水果吃出菜的味道,于是就有了这道酸酸甜甜的哈密瓜烧肉。

作者: 欣绿

小技巧

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    6.开大火将锅烧热,锅热后放入油,油七成热时放入肉,将肉炸至金黄且炸熟。
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    7.小碗里放入两勺生抽,番茄酱,淀粉,盐,白糖再兑点清水将其搅匀。
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    8.锅里放倒入少许油,放入葱姜炝锅。
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    9.放入哈密瓜翻炒几下。
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    10.往锅中倒入调好的酱汁,将哈密瓜焖一会儿。
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    11.汤汁变浓稠时放入青红椒和炸好的肉。
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    12.将其翻炒均匀,汤汁能很好的裹上每一块肉就可以出锅啦。
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    13.装盘即可。
  • 小贴士

    炸好的肉下锅后不宜在锅里长时间翻炒,翻炒时间长了肉就吃不出外酥里嫩的口感了。

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